ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ

COVID-19 και διατροφή

Δημοσιεύθηκε

στις

Πηγή: Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας
Μπορώ να “κολλήσω” COVID-19 από την κατανάλωση φρέσκων φρούτων και λαχανικών;

Προς το παρόν δεν υπάρχουν ενδείξεις ότι οι άνθρωποι μπορούν να κολλήσουν COVID-19 από τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων φρούτων και λαχανικών. Τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά αποτελούν μέρος μιας υγιεινής διατροφής και πρέπει να ενθαρρύνεται η κατανάλωσή τους.

Πώς πρέπει να πλένω φρούτα και λαχανικά την περίοδο του COVID-19;

Πλύνετε τα φρούτα και τα λαχανικά με τον ίδιο τρόπο που θα κάνατε σε οποιαδήποτε άλλη περίσταση. Πριν, πλύνετε τα χέρια σας με σαπούνι και νερό. Στη συνέχεια, πλύνετε καλά τα φρούτα και τα λαχανικά με καθαρό νερό, ειδικά αν τα τρώτε ωμά.

Μπορεί ο ιός που προκαλεί το COVID-19 να ζει στην επιφάνεια της συσκευασίας τροφίμων;

Οι κοροναίροι χρειάζονται ένα ζωντανό ζώο ή ανθρώπινο ξενιστή για να πολλαπλασιαστούν και να επιβιώσουν και δεν μπορούν να πολλαπλασιαστούν στην επιφάνεια των συσκευασιών τροφίμων. Δεν είναι απαραίτητο να απολυμάνετε υλικά συσκευασίας τροφίμων, αλλά τα χέρια πρέπει να πλένονται σωστά μετά το χειρισμό συσκευασιών τροφίμων και πριν από το φαγητό

Μπορεί ο ιός που προκαλεί το COVID-19 να μεταδοθεί μέσω της κατανάλωσης μαγειρεμένων τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων των ζωικών προϊόντων;

Προς το παρόν δεν υπάρχουν ενδείξεις ότι οι άνθρωποι μπορούν να πιάσουν το COVID-19 από τρόφιμα. Ο ιός που προκαλεί COVID-19 μπορεί να σκοτωθεί σε θερμοκρασίες παρόμοιες με εκείνες άλλων γνωστών ιών και βακτηρίων που βρίσκονται στα τρόφιμα. Τρόφιμα όπως κρέας, πουλερικά και αυγά πρέπει πάντα να μαγειρεύονται καλά σε θερμοκρασία τουλάχιστον 70 ° C. Πριν από το μαγείρεμα, τα ωμά ζωικά προϊόντα πρέπει να αντιμετωπίζονται με προσοχή ώστε να αποφεύγεται η διασταυρούμενη μόλυνση με μαγειρεμένα τρόφιμα

Είναι ασφαλές να παραδίδονται είδη παντοπωλείου;

Ναι, είναι ασφαλές να παραδίδονται είδη παντοπωλείου εάν ο πάροχος ακολουθεί καλές πρακτικές προσωπικής και υγιεινής τροφίμων. Μετά την αποδοχή της παράδοσης φαγητού / παντοπωλείου, τα χέρια πρέπει να πλένονται σωστά.

Ποιο είναι το καλύτερο οικιακό απολυμαντικό για επιφάνειες;

Προϊόντα οικιακού καθαρισμού και απολύμανσης θα εξαλείψουν αποτελεσματικά τον ιό από τις οικιακές επιφάνειες. Για τον καθαρισμό και την απολύμανση νοικοκυριών με ύποπτα ή επιβεβαιωμένα COVID19, θα πρέπει να χρησιμοποιούνται επιφανειακά ιοκτόνα απολυμαντικά, όπως 0,05% υποχλωριώδες νάτριο (NaClO) και προϊόντα με βάση αιθανόλη (τουλάχιστον 70%).

Ποια τρόφιμα πρέπει να καταναλώνονται για την υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος;

Το ανοσοποιητικό σύστημα απαιτεί την υποστήριξη πολλών θρεπτικών συστατικών. Συνιστάται να καταναλώνετε μια ποικιλία τροφών για μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή, συμπεριλαμβανομένων τροφών ολικής αλέσεως, οσπρίων, λαχανικών, φρούτων, ξηρών καρπών και τροφών ζωικής προέλευσης.

Μπορούν τα συμπληρώματα μικροθρεπτικών συστατικών (βιταμίνες και μέταλλα) να αποτρέψουν το COVID-19 σε υγιή άτομα ή να το θεραπεύσουν σε άτομα με νόσο COVID-19;

Όχι. Προς το παρόν δεν υπάρχουν οδηγίες για τη συμπλήρωση μικροθρεπτικών συστατικών για την πρόληψη της COVID-19 σε υγιή άτομα ή για τη θεραπεία της COVID-19. Τα μικροθρεπτικά συστατικά είναι ζωτικής σημασίας για ένα λειτουργικό ανοσοποιητικό σύστημα και διαδραματίζουν ζωτικό ρόλο στην προώθηση της υγείας και της διατροφικής ευεξίας. Όπου είναι δυνατόν, οι προσλήψεις μικροθρεπτικών συστατικών πρέπει να προέρχονται από μια θρεπτικά ισορροπημένη και ποικίλη διατροφή, συμπεριλαμβανομένων φρούτων, λαχανικών και ζωικών πηγών.

Χρειάζονται συμπληρώματα βιταμίνης D εάν τα άτομα δεν εκτίθενται στο φως του ήλιου;

Η βιταμίνη D μπορεί να παρασκευαστεί στο δέρμα με έκθεση στο ηλιακό φως ή να ληφθεί μέσω της διατροφής από φυσικές πηγές (π.χ. λιπαρά ψάρια όπως σολομός, τόνος και σκουμπρί, ιχθυέλαια, συκώτι βοείου κρέατος, τυρί και κρόκοι αυγών) ή από βιταμίνη D- εμπλουτισμένα τρόφιμα ή συμπληρώματα που περιέχουν βιταμίνη D.

Σε καταστάσεις όπου η βιταμίνη D είναι ήδη οριακή ή όταν δεν καταναλώνονται τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη D (συμπεριλαμβανομένων των εμπλουτισμένων με βιταμίνη D) και η έκθεση στο φως του ήλιου είναι περιορισμένη, ένα συμπλήρωμα βιταμίνης D με οδηγίες μπορεί να ληφθεί.

Υπάρχουν τσάι από βότανα ή συμπληρώματα βοτάνων που μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη ή τη θεραπεία του COVID-19;

Όχι. Επί του παρόντος δεν υπάρχουν στοιχεία που να υποστηρίζουν τη χρήση τσαγιού από βότανα ή συμπληρωμάτων βοτάνων για την πρόληψη ή τη θεραπεία του COVID-19.

Μπορούν τα προβιοτικά να βοηθήσουν στην πρόληψη του COVID-19;

Όχι. Τα προβιοτικά είναι ζωντανοί μικροοργανισμοί που προστίθενται γενικά σε τρόφιμα ή χρησιμοποιούνται ως συμπλήρωμα στη διατροφή για να αποφέρουν οφέλη για την υγεία. Ωστόσο, προς το παρόν δεν υπάρχουν στοιχεία που να υποστηρίζουν τη χρήση προβιοτικών για την πρόληψη ή τη θεραπεία του COVID-19.

Μπορεί η κατανάλωση τζίντζερ να αποτρέψει το COVID-19;

Όχι. Δεν υπάρχουν ενδείξεις ότι η κατανάλωση τζίντζερ προστατεύσει τους ανθρώπους από το COVID-19. Ωστόσο, το τζίντζερ είναι μια τροφή που μπορεί να έχει κάποιες αντιμικροβιακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

Μπορεί η κατανάλωση σκόρδου να αποτρέψει το COVID-19;

Όχι. Δεν υπάρχουν ενδείξεις ότι η κατανάλωση σκόρδου έχει προστατεύσει τους ανθρώπους από το COVID-19. Ωστόσο, το σκόρδο είναι μια τροφή που μπορεί να έχει κάποιες αντιμικροβιακές ιδιότητες.

Μπορεί η προσθήκη πιπεριού στη σούπα σας ή σε άλλα γεύματα να βοηθήσει στην πρόληψη ή τη θεραπεία του COVID-19;

Όχι. Δεν υπάρχουν ενδείξεις ότι η προσθήκη καυτερού πιπεριού στο φαγητό σας μπορεί να αποτρέψει ή να θεραπεύσει το COVID-19.

top 30 ημερών

Exit mobile version