ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
Στην πρώτη θέση η Πατάτα Κ. Νευροκοπίου στον παγκόσμιο διαγωνισμό Taste Atlas Awards 2023-24
Πατάτα Κάτω Νευροκοπίου
Η πατάτα αυτή καλλιεργείται στο δήμο Κάτω Νευροκοπίου, στις περιοχές Κάτω Βροντού, Περιθωρίου, Δασώτου, Λευκόγεια, Χρυσοκεφάλου, Οχηρού, Βαθυτόπου και Καταφύτου. Αυτές οι πατάτες καλλιεργήθηκαν για πρώτη φορά στην περιοχή τη δεκαετία του 1920 και έκτοτε απολαμβάνουν μεγάλη δημοτικότητα μεταξύ των καταναλωτών λόγω της ανώτερης ποιότητάς τους.
Οι πατάτες Κάτω Νευροκοπίου είναι πλούσιες σε υδατάνθρακες, άμυλο και πρωτεΐνες χάρη στις εξαιρετικές κλιματολογικές συνθήκες της περιοχής και τα αμμώδη εδάφη. Καλλιεργούνται το καλοκαίρι για συγκομιδή τον Σεπτέμβριο, όταν η θερμοκρασία είναι χαμηλότερη και οι βροχοπτώσεις υψηλότερες.
Οι πατάτες Κάτω Νευροκοπίου είναι αναγνωρισμένες στην Ελλάδα για τη γεύση τους, είναι το κύριο συστατικό σε διάφορα πιάτα, αλλά μπορούν να μεταποιηθούν και βιομηχανικά σε διάφορα προϊόντα όπως πατατάκια κ.λπ.
Πηγή: tasteatlas.com
